Tulum, 27 de junio de 2025. Con tacos al pastor “negro”, música de mariachi en vivo y un ambiente pet friendly, Tacos Papi, la taquería del empresario y actor Roberto Palazuelos, se ha consolidado como uno de los negocios más exitosos —y también más caros— de la zona hotelera de Tulum.
Abierta desde hace dos años, esta taquería del también dueño del hotel Diamante K se ha convertido en un atractivo tanto para turistas como para locales que buscan una experiencia gastronómica distinta. Su concepto rústico combina mesas de madera, vegetación tropical y muros de ladrillo y troncos, todo en un entorno que emula una típica construcción playera.
Durante una entrevista en el pódcast Entre Creadores, Palazuelos no dudó en presumir el éxito del restaurante:
“Mi taquería es súper exitosa, súper cara. Son los tacos más caros de México, pero vende”, afirmó.
Y no exagera. En el menú de Tacos Papi, los llamados “big tacos” pueden llegar a costar hasta 300 pesos por pieza, mientras que las quesadillas alcanzan los 250 pesos. Una orden de tres tacos con bebida no baja de los 260 pesos, una tarifa que sorprende pero no detiene a los comensales. El propio Palazuelos asegura que el negocio puede generar hasta 100 mil pesos en un día “malo”.
El restaurante está lleno de frases pintorescas y letreros con expresiones como “¡Échate una gringa, rey!”, “Puro taquito bien” y “¡Dale con todo, rey!”, reforzando el estilo relajado, playero y provocador que caracteriza al “Diamante Negro”.
Con un ambiente que mezcla exclusividad, sabor y estilo muy propio, Tacos Papi no solo es un restaurante: es una extensión del personaje mediático y empresarial que Palazuelos ha construido a lo largo de los años. Y por ahora, la fórmula —aunque costosa— sigue atrayendo a cientos de comensales al corazón de Tulum.
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